старайтесь поменьше ругаться матом, хотя это и не запрещено, но мы же с вами - интеллигенция

const jimCarrey = (value) => {
  const list = typeof value === 'string'
    ? [ ...document.querySelectorAll(value) ]
    : value

  const _ = {
        each: (fn) => jimCarrey(list
          .map((node) => (fn(node), node))),

        bind: (...args) => jimCarrey(list)
          .each((node) => node.addEventListener(...args)),
        
        unbind: (...args) => jimCarrey(list)
          .each((node) => node.removeEventListener(...args)),

        mouseenter: (handler) => jimCarrey(list)
          .bind('mouseenter', handler),

        mouseleave: (handler) => jimCarrey(list)
          .bind('mouseleave', handler),

        hover: (enter, leave = enter) => jimCarrey(list)
          .mouseenter(enter).mouseleave(leave)
  }

  return _
}

const enter = (e) => console.log('mouseenter: ', e.target)

const leave = (e) => console.log('mouseleave: ', e.target)

jimCarrey('button').hover(enter, leave)

setTimeout(() => {
    jimCarrey('button')
        .unbind('mouseenter', enter)
        .unbind('mouseleave', leave)
        .bind('click', (e) => console.log('click: ', e.target))
}, 4000)