а что за rollup ? для чего это?
ну вебпак это для бандлинга веб апп, а ролап делает тоже самое, только бандлит либы. ролап выдает обыкновенный жс файл, который потом можно экспортировать. вебпак выдает бандл, который предназначет для запуска в браузере.