Это просто "игра слов". Реактивностью в этом контексте называют декларативный подход
Когда мы просто меняем состояние, а на его изменения реагирует интерфейс, когда происходит отслеживание изменений
В реакте этого нет, вы сами говорите когда и что обновлять