Ну, например, есть свои тусовки владельцев фирм по одной тематике. И на одной из пьянок деловых встреч, они договариваются о примерной вилке в своем регионе, а тех, кто ее превышает, начинают, так или иначе, выдавливать с рынка: уводить клиентов и прочая фигня.
Не знаю как в других отраслях ИТ, но в сфере 1С бывали прецеденты в том же 2020)