Видел несколько решений, когда кафка использовалась как промежуточный накопитель сырых данных из источников, в которых хранить эти данные не представляется возможным (например, CDC из OLTP-системы, или IoT-источники), но конечный потребитель этих данных ещё не готов их принимать
И да, в одном случае ретеншен в кафке был больше года
После запуска приемника исторические данные были перегружены в него, история есть, работающий процесс загрузки на стороне приемника есть, практически счастье

Кафка это быстро и с гарантией очередности доставки

Ну и NeverKafka

Что это?

Достигли ретеншена — сохранилось именно последнее состояние агрегата, все остальные ушли в хадуп например

Нашли баг? Откатил оффсет на месяц назад и перепроцессил все заново, в отличие от классических очередей типа кролика

Если что-то ломается, то это Never Kafka (tm)