товары долгосрочного спроса не пропадут же.
а продуктовые всегда открыты были
Проблема не совсем в этом, хотя на многие вещи спрос не долгосрочный, к примеру модная одежда, представь себе что у тебя есть 100000 шекелей, ты купил ботинков на 70000 шекелей, а продать не продал, вот ты и остался с убытком в 70000 шекелей, и это ещё до схирута и прочих трат