Просто я немогу удалить тарифный план, мне говорит что имеются привязанные к нему услуги... но услуг вообще нет, только удаленные...
Удаленные - это тоже услуги. Их только через базу удалить можно. И нужно будет удалить дополнения к услугам, а потом уже услуги. Но удалять что-либо через базу не самое лучшее решение. В таких случаях обычно тариф просто выключают, он не будет доступен к заказу. Но если удалить тариф очень надо, лучше в поддержку написать, поможем.