Мы с мужем привиты, когда болели наши дети нам НЕ надо было держать карантин, при условии отсутствия симптомов. Думаю, если Вы привиты местными вакцинами, то не должны.
По идее маме надо SI, а вам RM если вы с ней будете взаимодействовать эти пять дней. Если не будете общаться и приносить ей поесть, и у неё доступ к своей ванной комнате, то вам ничего делать не надо.