Во всем мире сейчас крафтовая революция уже лет 10, так что в той же праге в основном наверняка пытаются американские всякие техники: IPA, DIPA, DDH добавки, Session эли и так далее. Как и в РФ тащем-та, и даже в бельгии малые пивоварни.
В пивном сообществе лагеры всякие вообще моветон считаются.