я столько не зарабатываю)
Ну просто я не оч люблю, когда что-то категорично заявляют на примере какой-то маленькой части чего-то. Так-то может ты и прав и низкий ценовой сегмент в ноунейм ресторанах и правда лучше в СНГ (хотя, если честно, в Москве на выбор в плане стритфуда одна шаурма), хотя он даже близко не сравнится с азиатским, конечно.
Но просто имхо, показатель качества кухни - это не только низкий ценовой сегмент.
Ну и на заметку - не всегда мишлен или хай кузин рестараны = дорого.