Зависит сильно от механики боёвки. Мне кажется, в большинстве случаев вид от третьего лица больше подходит файтингу.
Да, это так. И еще он избавляет от необходимости дублировать персонажа на экране инвентаря, тк все изменения видно в игре.
Плюсов много.
Ну а переписать управление с первого лица на третье, дело пары дней.