А в психиатрии членовредительство как-то классифицируется, как ненормальность
Я бы не стал называть разрезание языка членовредительством. Тут же смысл не в том, чтобы испортить язык и в самом факте нанесения вреда (хотя наверняка и такое есть), а в новом опыте и ощущениях.