А про гигантский современный софт хорошая история.
Понадобилась пару лет назад простая программа для записи с пульта стереозвука в mp3 до 320к стерео. Внезапно оказалось, что простой программы-диктофона, которая без проблем пишет стримы часов на 8 не нашлось.
Сплошь поделия мегов на сто-двести весом, которые поток "пишут в память", а потом падают по переполнению.
Пока не наткнулся на поделие-надстройку над lame какого то студента из начала нулевых. Весит 500кб, позволяет все что надо, установки не требует