Осталось найти этот редкий рецепт ) почему они пишут на немецком только?
Да вот же рецепт.
Ну почему на немецком — там и на польском есть ))
STULNIKI
PLACKI ZIEMNIACZANE Z FARSZEM
4 porcyjki (wersja niemiecka czyt-."lajt" -,hi,hi,hi)
Zutaten: Składniki:
Für die Füllung: farsz:
150 g gekochte, zerquetsche Kartoffeln 150 g gotowanych ziemniaków
150 g Frischkäse 150 g twaróg półtłusty-(to z doświadczenia)
20 g Fett 20 g masło lub inny tłuszcz
2 Zwiebeln 2 cebule
2 Knoblauchzehen 2 ząbki czosnku
Salz, Pfeffer, Majoran Sól, pieprz, majeranek
Für den Teig: ciasto:
2 Eier (M) 2 jajka (M)
Salz, Pfeffer Sól, pieprz
30 g Kartoffelstärke 30 g skrobi ziemniaczanej zwanej potocznie mąką ziemniczaną
30 g Mehl 30 g mąki
700 g rohe, geriebene Kartoffeln 700 g surowych, tartych ziemniaków
Öl zum Ausbacken (besser: Rinderfett) Olej do smażenia -proponuja na bazie tłuszczu wołowego