Можно платить везде октопусом или визой с PayWave.
Но октопус нужно пополнять наличными. У жителей Гонконга есть возможность привязать банковский счет к октопусу, но у туристов - нет. Логично, так как комиссия Визы - 2.5%, а у Октопуса гораздо меньше - Октопусу невыгодно принимать Визу для пополнения.
Про ивенты не знаю, но можно посмотреть сайты типа EventBrite, TimeOut HK, HK Clubbing.