Так, последовательно, не параллельно
Замерь напряжение на клеммах подключения термистора. И потом по закону Ома посчитай ток при правильном термисторе, изменяющем свое сопротивление при изменении температуры и потом тоже самое с добавочным сопротивлением. И по градуировочной таблице можно будет высчитать, сколько градусов термостат покажет.