Изначальная суть проекта в том, чтобы взять норм процессор, количество памяти ОЗУ, ПЗУ столько, сколько нужно и заказать на сайте кастомизацию под свои нужды (например, возможность менять ПЗУ с операционной системой как симки, возможность замены телефонного модема в устройстве и тд). Операционную систему накатываешь ту, которая тебе нужна.