Да, поэтому прислушиваюсь к вашим советам, потому что у вас больше опыта)
Я использовал для таких целей комп с китай мат платой и e52650 под proxmox. По цене в районе 20к где т вышло.Но по факту он у меня больше как роутер стоит) иногда поднимаю на нем разные поделки свои. Что удобно proxmox+pfsense+пару сетевых карт можно играться с виртуалками.не пробывал пробрасывать USB.
Upd чуть покапался и понял что можно пробрасывать PCI и USB устройства.
Upd USB пробрасывает точно, с PCI какие то траблы