в 90ые в нашей деревне делали Львовский Эспрессо (ну да да, называли ЭКСПРЕСА) - в помпу из дерева заталкивали коровью лепёшку и насосом в дырку толкали воду. Этим пойлом кормили мимопроходящих господ по праздникам. Да, было дело, но потом народ узнал что такое насвай.