из того что видел обычно для мониторинга именно запросов делают так: делают свой прокси-сервер, возможно с митм-ом, и нацеливают браузер в селениуме на его использование, чтобы видеть что там шлётся
Вопрос по RabbitMQ в Go Register(name string) chan Message // Регистрирует новый сервис в системе, возвращает канал по которому будут приходить запросы Речь идет о QueueDeclare?