Sse это наличие все го лишь 2 х заголовков. Зачем там пилить библиотеку?
Если делать одноразовую имплементацию под одного клиента, получающего одно сообщение, то все равно будет чуть больше кода)
Ну а если делать разные топики, множество подписчиков, энкодинг сообщений в соответствии с форматом, gzip, хендлер для пропущенных клиентом сообщений, и это можно будет использовать повторно без копипасты, то вот она - либа