странно, но мне кажется, в основном люди логрус/зеролог юзают
Ну, я для старта проекта смысла не вижу подключать лишние зависимости. И нативный логгер сделан довольно универсально: по-идее, все остальные должны бы под него интерфейсы выдавать. Чтобы и единообразно, и совместимо, и переезжать проще.
Но вот хрен там...