редис периодичесик обновляет этотпараметр в разных го рутинах
следовательно надо будет апдейтить эту переменную в памяти
Если я правильно понял, то лучше сделать как-то так (не кидайтесь тапками, это первое, что в голову пришло):
1) залочить мьютекс
2) безопасно обновить эту переменную у себя
3) записать в редис
4) разлочить мьютекс
Редис так и так однопоточный, поэтому выигрыша от распараллеливания по горутинам вы не добьетесь