У меня на ваших данных полигоны построились без проблем, однако я не увидел в слое изначально поля SPEED - пришлось его создать с константным значением. Возможно, у вас активен режим редактирования, или изменения в слое не записались на диск. Попробуйте после создания поля SPEED выйти из режима редактирования, удалить и добавить обратно слой с дорогами, и запустить расчёт ещё раз