1. Прописать в договоре с клиентом права на использование материалов курса только для личного развития, запретить распространять и передавать третьим лицам без вашего письменного согласия.
2. В начале курса сделать дислеймер с тем же текстом, как у Бони и Слайд. Можно сделать по кнопке Прочитал и принимаю ответственность.
3. На всех фото и видео вставлять свой логотип.
При этом физически это не защищает от скачивания. Споры решает суд, а доказать авторское право на учебные материалы очень сложно.
Поэтому эти меры на припугивание. А водяные знаки - чтобы не могли просто копипастом тырить. Точнее так легко попасться и подорвать репутацию.
И шеймить в сообществе тех, кто замечен. К сожалению нам нужно ещё много друг друга учить в теме авторского права и профессиональной честности.