Это "любой" фронтенд-разработчик сможет повторить.
Если вы ищете документацию для разработчика, то ему не нужна — там же просто CSS.
А не-разработчик — не сможет — технические знания в любом случае нужны.
Уровнь входа, чтобы делать блоки как гетблокс: базовые/средние знания CSS.
CSS не достаточно. CSS позволяет переопределить стили, но не структуру документа. Из стандартного блока "две колонки с произвольным контентом" нельзя сделать три колонки с произвольным контентом. А на гетблокс есть блоки, которые из стандартных никаким образом быть получены не могут. При этом при экспорте из Гетблокс видно, что блоки описываются некой структурой в формате JSON.