В настройках триггера, например. Или в cloudbuil.yaml можно определить. Но это уже не важно, т.к. сам код уже отвязан на этом этапе от окружения, где он развёртывается.
ну делай через envsubst, так например делает @alexesDev
камрады - есть ли способ зайти по SSH на GKE ноду? гугл морда пытается открыть в браузере, трасферит ssh ключи и потом говорит - Connection Failed We are unable to connect to the VM on port 22. Learn more about possible causes of this issue.