Ещё раз. Если вы планируете за пределы Синайского полуострова, то обязательно нужно оформить визу. Если только по Синаю планируете отдыхать, то ничего не нужно. Тем более, если не в первый раз отдыхаете- паспорта отельному гиду вообще не нужно отдавать, ни для чего. Синайский штамп ставится в аэропорту, и всё