Ну ты тоже не лукавь) сервис и отношение (а это часть сервиса) важны всегда. Вот пример заселили а полотенце в пятнах. Ты спускаешься с ним на ресепшн, а тебе: какое дали тем и тритесь, не нравится своё возите. Ну правда ж такое счастье ненадо?
Мне важен сервис, если у меня есть деньги за него заплатить, а когда денег нет, то и застиранные пятна и хостел на 10 коек вполне норм