Флажок то понятно, но там есть такая проблема, что ffmpeg просто не видит либу. Вылетает с ошибкой ERROR: libx264/265 not found. На Андроид так и не понял как собрать, хоть либа точно была по путям и в инклудах
Если хорошо знаешь основы с++, то и легче будет выучить другой яп. Мне хватило 2 месяца, чтобы выучить поверхностно яву и наговнокодить в продакшен одно простое андроид приложение