Все стартапы начинают на третьесортных технологиях, лишь бы по быстрому состряпать (проверить работает ли). Но потом всё равно переходят на что то стабильное и надёжное типа С++.
Яндекс Такси, например, на Питоне начинался, недавно на конфе даже рассказывали про это