Ты как преп лучше меня должен знать, что жс не используют в академических целях, разве что как один предмет на 5 лекций
Пайтон проходят обычно в контексте ML и рядом.
Так что академический пример не подходит, лучше студент клеящий ml на пайтоне, чем кто-то, кто прогать начал с веба, а вуз не потянул.