В России меньше будет производиться мяса бройлера. 😧 Об этом говорят данные национальной мясной ассоциации.
В качестве причины эксперты называют избыток предложения и птичий грипп. 😷 Последний становится серьезной помехой для торговли на внешних рынках. Кроме этого, из-за повышения цен на фуражное зерно, соевый шрот и другие компоненты растет себестоимость продукции, что отрицательно сказывается на экспортном потенциале.
Но все же главный фактор – эти птичий грипп. Я напомню, что сегодня в России зафиксировано уже более 40 очагов птичьего гриппа. 😰 Эта болезнь уже захватила Курскую, Самарскую, Саратовскую, Орловскую и Пензенские области. Некоторое время назад крупные российские производители мяса – «Дамате» и «Черкизово» вынуждены были уничтожить часть поголовья из-за птичьего гриппа.
Добавлю, что в мире уже существует вакцина против птичьего гриппа. Ее произвела французская компания «Сева Санте Анималь». Но она не сертифицирована в России, хотя активно применяется в Европе, США и Африке. Российским законодательством запрещена вакцинация поголовья птиц на промышленных предприятиях. Она может быть применена, если инфекция приобретет неконтролируемые масштабы. По мнению властей, экономически вакцинировать птицу невыгодно. Это трудоемко, потому что требуется введение вакцины каждой птице. А у птицеводства очень короткий цикл производства.
💡 Для справки. В 2017 году производство птицы, по данным Росстата, увеличилось на 6,9 %. Но уже по итогам первой половины этого года темпы замедлились до 2,8 %. При этом цены на куриное мясо с начала года растут. Как говорится в отчете группы «Черкизово», во втором квартале 2018 года средняя цена реализации курицы возросла на 4 % к аналогичному кварталу прошлого года – с 89,93 рубля до 93,12 рубля за 1 кг. По сравнению с первым кварталом 2018 года – на 13 %. Самое значительное увеличение цены было зафиксировано в июне (в сравнении с июнем 2017 года): средняя отпускная цена курицы возросла почти на 10 рублей – с 89,63 рубля до 98,85 рубля за 1 кг (рост составил 10 %). Рост цен, скорее всего, связан со снижением поставок мяса от ряда производителей.