Hachiko в целом оправдывает название инакая в плане эко-дизайна и ваби-саби;) Из меню удивительно лёгким, но сытным оказался набэ на двоих, оши с говядиной приготовлены прекрасно. Что касается чайной церемонии, ну это не то, что вы себе представляете, но довольно мило, кроме того, что чай все же не размешивают палочкой для еды;)