В принципе всё просто. Верстаем с помощью препроцессора jade. При этом вёрстку бъём на отдельные блоки (файлы jade). Вы уже на процессе вёрстки должны примерно знать, что и где у вас по логике должно быть. Далее вот эти файлы компилим в папку install/assets/chunks и пробегаем по ним (т. к. я собираю на grunt) - grunt-banner формируя шапку чанка для инсталяции.
Еще бы в extras какой-то рейтинг приложений и коменти от пользователей, а то часто думаю что именно из двух похожих приложений поставить и приходиться гуглить инфу, а так бы просто по рейтингу выбрал бы намного быстрей!
Я бы сделал чтобы у каждого приложения в экстразе можно было открыть страничку (как полное описание товара) и там подтягивался readme из гитхаба хотя бы