Покупатель с пэйпал вам платил? Если да, значит у вас остался его емэйл. Напишите ему по эл почте и обо всем договоритесь.
---
И ещё, чисто ради интереса, где написано на Этси, что нельзя с покупателем детали сделки не на сайте обсуждать? Вроде всегда когда покупатель хочет ускорить доставку, размер/цвет не тот выбрал случайно, запросил дополнительную кастомизацию товара за дополнительные деньги, то всегда на сайте договаривались что он на пэйпал напрямую эти деньги скинет. Более того, сам Этси перед отменой заказа у вас спрашивает: отправляли ли вы емэйлы по поводу отмены заказа? Косвенно намекая, что вполне нормально в нестандартных ситуациях общаться по эл. почте