вы постобработку ведете чтобы посчитать потом статистику или у вас есть отдельные цифры по sessions per second к примеру? я ктому что вы пишите в кликхаус event-ы и потом их "грепаете" или сразу готовую статистику
традиционный для пятницы вопрос деплоя. кто как деплоит? мы складываем в докер хаб и выкатываем на kubernates cluster. на счет hotcode reload – использую только для дебага иногда или для каких-нибудь тестов.