в еосе, в отличие от эфира (где одно действие - одна транзакция) в одной транзакции может быть несколько действий, поэтому на блоктивити анализируется количество операций, чтобы правильно соотнести активность в блокчейнах, а количество самих транзакций в еосе меньше - поэтому расхождение в цифрах