| - палкой разделяются разные правила набора. Т.е. можешь написать так:
1xx@10.10.10.10|2xx@10.10.10.11|3xx@{local}
Одни номера ща тем прокси, другие за другим, третьи локально искать надо...
и не важно, что в шлюза ещё может быть регистрация где то... туда будут отправляться вызовы, если попадут под набор без указания цели