Не факт. У многих спикеров общение "с толпой" — часть выступления
Я имею ввиду ситуацию, когда слушатель понял, что выступление не для него, и пошел на другой трек. Или наоборот, кто-то опоздал и посреди выступления заходит в зал.
По поводу чатиков: их делают два. Один для слушателей, другой для вопросов спикеру. Второй может быть устроен разными способами. Самый "простой": модерация кем-то из организаторов.