Не молчать, говоришь, старайся не лгать, и не упоминать то что не знаешь. Если спросили и ты пробка в вопросе, скажи что-то вроде "ещё руки не долезли, а так горю желанием выучить, даже закладку в книжке оставил". Если ты такой, как и я, что только на коде может показать что умеет (в теории пробка), то отталкивайся от практичных ситуаций, перепркшивая у собеседника ту ли ситуацию он имел в виду. Я как-то так делал.