Ну а если вдруг у тебя этот OLEDB начнёт расползаться по проекту — тогда придётся всё на net461. Это тоже технически не проблема, аспнеткор у тебя не сломается от этого.
Лучше всего по-быстрому собери POC, который бы из аспнеткора лазил в OLEDB. Чтобы проверить, что там нету подводных камней по дороге. Ну, мало ли, вдруг какая-то скрытая несовместимость вылезет.
Для standalone-библиотеки лучше таргетить самую старую версию netstandard, под которой библиотека работает (чтоб можно было зареюзать в большем количестве окружений).