У монги совсем другой подход к хранению и выборке данных. Там всё хранится в binary json, нет связей между коллекциями (аналог таблиц), можно хоть целые массивы объектов хранить, что в sql выглядело бы как 2 таблицы и связь между ними. Там выборка и обновление данных за счёт операторов происходит, которых много десятков, если уже не сотен. Как-то так)