Вот пример реальной таблицы: нумерованные списки (в т.ч. для строк таблицы), выравнивание, перенос по строкам, колонтитулы (номер страницы, общее количество страниц), опциональный повтор шапки таблицы при разрыве страницы.
Наверху написал: нумерованные списки (в т.ч. для строк таблицы), выравнивание, перенос по строкам, колонтитулы (номер страницы, общее количество страниц), опциональный повтор шапки таблицы при разрыве страницы. может страниц 10 максимум
LaTeX просто не совсем для этой цели. Его основная мощь — научные тексты и вёрстка по стилям для научных журналов без особых проблем со стороны автора, photo ready prints. прикручивать его к другим видам документов сложно и процесс этот вызывает фрустрацию.
Это оценочное суждение. :( Например, для статей в научные журналы легко бы подошёл любой другой инструмент, гарантирующий единство стилей. Если сейчас на меня обрушатся за "символы" и запись формул, то я отвечу, что в LaTeX это переусложнено.