Эмм... возможно я просто насыпал жаргонизмами и слишком привязался к ОСМ.
Но в целом чтобы вырезать линии в ОСМ тебе нужен полный дамп планеты.
Теоретически в геометрически-кластеризованной БД можно сделать что-то попроще, но тогда всё равно потребуется отдельный алгоритм раскладывающий обновления по узлам кластера при загрузке.
Либо на загрузке режем, либо с полной базой работаем получается.