Справедливости ради (а не срача для), лого за 500 нифига ничем не отличается от лого за 50000. Это если заказывать его отдельно, вне задачи по фирменному стилю :)
Разница в деталях, но она есть. За 500 рублей вам скорее всего сделают шаблонное чуть изменное лого в canva и предоставят в формате png и jpeg
При создании более дорогих лого, вам предоставляют три разных варианта на выбор + презентация лого на мокапах, в ч/б и в цвете + презентация с анализом ЦА и описанием как и почему пришли к такому лого. Вам высылают все исходники в нескольких форматах (для веба и печати) + шрифты.