Условно, у каждого из элемнтов дашборда (например который на скриншоте), должно же быть описание. Иначе если отвественный сотрудник уходит, надо долбаться с SIEM системой, чтобы понять как он это строил.
To ensure the SOC is effective, a series of Use Cases must be defined. The term “Use Cases” may be a little misleading—think of them as events that require SOC intervention and/or monitoring. For instance, a repeat attack from a single source is a Use Case.
Инцидент можно определять через необходимость реагировать и расследовать. Ещё можно попробовать через ущерб - нанесён или нет, т.е. угроза была реализована или не была.