Я пробовал проекты с аутсорсерами несколько лет назад делать - тут или целую команду арендовать, что довольно дорого, или фрилансеры - со 100% просроченных дедлайнов, без тестирования, все доработки методом костылирования :)
Сейчас загрузка очень стабильная в этом плане (половина проектов - на постоянной поддержке/разработке) - поэтому вот так проще всего) да и джуниорам удобно.