Если ты внимательно вникнешь как писать докер файлы, то увидишь там волшебное from и будешь компилить только то что меняется, и для всех твоих допилов придумали систему git + ci/cd и вообще мне кажется ты конфой ошибся)
Я первый свой yml 2 часа писал для netplan , я так не уставал с написания конфига для sendmail без m4. Все не мог понять за что такое придумали и слал кары небесные создателям, сейчас втянулся :) и без него даже скучно, когда приходиться писать json или xml . И второй не мало важный момент. Когда что-то изучишь достаточно, чтобы не спотыкаться, это не кажется таким сложным. И вот сейчас я читаю, что кто-то не может освоить dockerfile или docker-compose и это кажется простым и лёгким. Это я про что, самое сложное в профессии держаться на правильном гребне, а вот где он не понятно:) каждые полгода выходит новая технология, все изучить жизни не хватит да и не нужно это :) может оно и к лучшему, что кто-то знает docker, кто-то systemd, а кто-то не знает и не умеет и не хочет, зато у меня есть работа и спрос на профессию :)