Ну если мы рассматриваем девопс как некое построение процессов между командами дев и опс, то инженер девопса - это бывший админ, который понимает немного боли разрабов и не даёт делать херню во всём, что кода не касается, тогда сре - это чувак из раработки, который не даёт делат херню внутри кода и архитектуры.